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水浴式巴氏殺菌機黃酒米酒果酒殺菌設(shè)備
簡要描述：水浴式巴氏殺菌機黃酒米酒果酒殺菌設(shè)備是一種利用巴氏殺菌法對食品進行低溫殺菌處理的設(shè)備，主要通過在?60-90℃?的溫度范圍內(nèi)加熱一定時間，殺滅有害微生物，同時最大限度保留食品的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。
所屬分類：滾杠式巴氏殺菌機
訪問次數(shù)： 249
更新時間：2026-05-27
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
詳情介紹
| 品牌 | 冠通 | 類型 | 滾杠式巴氏殺菌機 |
|---|---|---|---|
| 加熱方式 | 蒸汽加熱 | 滅菌時間 | 35min |
| 滅菌溫度 | 65-98℃ | 蒸汽壓力 | 0.5 |
| 耗氣量 | 1m3/h | 功率 | 1.5kw |
| 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 | 外形尺寸 | 8000*1850*1650mm |
| 重量 | 1.5kg |
水浴式巴氏殺菌機黃酒米酒果酒殺菌設(shè)備是一種專用于瓶裝、罐裝及軟包裝食品的連續(xù)式低溫殺菌設(shè)備，通過滾杠傳動系統(tǒng)帶動容器在高溫水中勻速移動，實現(xiàn)均勻加熱滅菌，廣泛應(yīng)用于飲料、乳制品、醬腌菜、罐頭等食品的工業(yè)化生產(chǎn)。
核心工作原理與流程
該設(shè)備采用“高溫水為介質(zhì)”進行殺菌處理，整機通常由預(yù)熱區(qū)、殺菌區(qū)、冷卻區(qū)三部分組成：
預(yù)熱：產(chǎn)品逐步升溫，避免熱沖擊導(dǎo)致容器破裂。
殺菌：在60–98℃可調(diào)溫度下，持續(xù)加熱10–60分鐘(可變頻調(diào)節(jié))，有效殺滅致病菌與腐敗菌。
冷卻：經(jīng)噴淋或水浴方式快速降溫，防止余熱影響食品品質(zhì)。
整個過程通過滾杠式輸送系統(tǒng)平穩(wěn)傳送，確保瓶體不傾倒、不卡滯，尤其適用于玻璃瓶、馬口鐵罐等易碎或高密度包裝產(chǎn)品。
水浴式巴氏殺菌機黃酒米酒果酒殺菌設(shè)備是如何工作的？整個過程可分為幾個步驟：
1.進料系統(tǒng)將待處理物料送入設(shè)備內(nèi)部。進料口通常設(shè)計較寬，避免物料堵塞。
2.物料進入一個緩慢轉(zhuǎn)動的滾筒中，這個滾筒內(nèi)部設(shè)有特殊的攪拌葉片。隨著滾筒轉(zhuǎn)動，物料被不斷翻動、混合，確保受熱均勻。
3.在滾筒外部，有一套精密的溫度控制系統(tǒng)，通過蒸汽或熱水對滾筒進行加熱，熱量透過筒壁傳導(dǎo)給物料。溫度傳感器實時監(jiān)測物料溫度，確保其保持在設(shè)定范圍內(nèi)。
4.物料在滾筒內(nèi)達到預(yù)定溫度后，保持這一溫度特定時間，完成殺菌過程。滾筒的轉(zhuǎn)速可以調(diào)節(jié)，從而控制物料在殺菌區(qū)的停留時間。
5.殺菌完成后，物料被送至冷卻區(qū)，通過類似的滾筒結(jié)構(gòu)進行降溫，最后從出料口排出。
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